Malteadora

Molinos de grano de malta
Máquinas para exprimir finamente los granos de malta para hacer accesible el endospermo sin dañar las partes exteriores del grano que sirve como material filtrante del mosto.

Transportadores de tornillo
Máquinas para el transporte de malta desde el almacén a la tolva de la trituradora de malta, luego a la sala de cocción y para el transporte de restos de granos de malta de desecho desde la sala de cocción a los contenedores de residuos de almacenamiento.

Escamas de malta
Medidores para pesar con precisión la malta antes de exprimirla
Tolvas y silos para el almacenamiento de malta y otra maquinaria y equipo para un almacenamiento y manipulación convenientes de la malta.

Tolvas de malta
Tolvas para esparcir los granos de malta en los transportadores de tornillo y en la máquina exprimidora de malta.

Silos de almacenamiento de malta
Los silos de malta son grandes tanques al aire libre para almacenar mayores volúmenes de malta. Recomendamos su uso en cervecerías con grandes capacidades de producción para ahorrar espacio en la cervecería.

Presupuesto de consumo
Antes de elegir una máquina de malta, conviene fijarse en las estadísticas de consumo de esa cerveza en concreto. Quiere asegurarse de que el consumo de cerveza tenga una temporada larga. Pasar "una temporada" hará que le resulte más difícil sobrevivir económicamente.

Estación de trabajo y otras limitaciones
En muchos casos, la distribución de la estación de trabajo no es la ideal y está limitada por el suministro de agua, drenaje, electricidad, ventilación, etc. Se recomienda proporcionar al proveedor del equipo planos del lugar y sus alrededores. Si las condiciones lo permiten, solicite al personal de la otra parte que visite el sitio primero y brinde las soluciones correspondientes según las restricciones del sitio. Un fabricante responsable de máquinas de malteado artesanales (como nosotros) diseñará el diseño correcto para su sitio después de que usted compre el equipo. La idea es utilizar la menor cantidad de terreno posible para una mayor expansión y garantizar que funcione al más alto nivel.

Calcular costos variables
Las materias primas, el agua, la electricidad, el personal y otros costes administrativos pasarán factura si no se planifican adecuadamente. Lo mejor es realizar un análisis de costo-beneficio con el fabricante del equipo con anticipación en función de los niveles de consumo local y la ubicación del equipo. Incluso puede proporcionarnos su plan de negocios o plan de inversión y podemos ayudarlo utilizando nuestra amplia experiencia en la industria.

Cálculo de la producción de alcohol.
Repasemos los números aquí: a partir de la etapa inicial de trituración de la malta, el mosto y el caldo se preparan en tanques separados. El proceso de fermentación de sacarificación, filtración, ebullición, agitación y sedimentación dura aproximadamente 12-20 días. Tras la fermentación se obtiene la suspensión de cerveza original, que se puede beber y vender directamente. Si se equipa con sofisticados equipos de filtración y esterilización, la cerveza se puede almacenar en botellas o latas durante períodos de tiempo más largos. El lote de elaboración de cerveza también determina la configuración del equipo, ya que se puede multiplicar la capacidad de los sistemas de elaboración de cerveza y de fermentación. Ahora trate de entender la esencia aquí: por ejemplo, al preparar cerveza una vez al día, las capacidades de sacarificación y fermentación son las mismas; al preparar cerveza dos veces al día, la fermentación es el doble de la capacidad de sacarificación; pero el múltiplo máximo no debe exceder de 3 veces. Según el proceso general, el tiempo de sacarificación es generalmente de 8-10 horas, el volumen máximo de elaboración es de 3 lotes por día y noche, y el volumen máximo de elaboración es de 1-2 lotes.

Tamaño
Los modelos de máquinas de malta para pequeños establecimientos de restauración se dividen en diferentes tipos de equipos como 100 litros, 150 litros, 200 litros, 300 litros, 500 litros, 1000 litros y 2000 litros. También puede explorar nuestro Probrewer para obtener los últimos diseños y consejos de equipos de elaboración de cerveza; Los detalles de configuración varían según la especificación del equipo. El conjunto completo de equipos para cerveza incluye principalmente componentes principales como sistema de trituración, sistema de sacarificación, sistema de fermentación, sistema de refrigeración, sistema de limpieza, sistema de control y muchos componentes auxiliares. Nuevamente, si no está seguro de qué es lo adecuado para usted, es mejor que se comunique con nosotros para realizar más consultas.