El mayor mayorista de alimentos y bebidas del Reino Unido ha limitado las ventas de cerveza y refrescos a bares, pubs y tiendas a medida que continúa la "crisis" de CO2.
La escasez del gas utilizado para hacer que las bebidas gaseosas se haya visto agravada por el aumento de la demanda gracias a la Copa del Mundo, y la situación podría deteriorarse aún más a medida que la ola de calor parezca aumentar a 33ºC.
Booker, propiedad de Tesco, suministra alimentos y bebidas a miles de tiendas de conveniencia, bares y otros negocios en todo el Reino Unido.
Booker dijo que la escasez significaba que estaba "experimentando algunos problemas de suministro" en refrescos y cerveza, y agregó que estaba trabajando para minimizar el impacto para los clientes.
Kate Nicholls, directora ejecutiva del organismo de comercio UKHospitality, dijo que la escasez es una "crisis significativa" para el sector de la hostelería, pero dijo que los pubs y bares aún no habían comenzado a limitar las ventas de cerveza a los consumidores.
Pero ella dijo: "Claramente, los lugares tendrán que planificar muy a fondo si los mayoristas están empezando a racionar sus productos.
"Los proveedores están trabajando arduamente para resolver el problema y gestionar el impacto en los lugares, pero la crisis no debería haberse desarrollado en esta medida y debe resolverse rápidamente.
"Si la escasez de CO2 no se soluciona con bastante rapidez, algunos lugares podrían encontrarse enfrentando problemas reales", advirtió, y agregó que se deben implementar medidas de seguridad para evitar que vuelva a ocurrir lo mismo.
Los productores de CO2 han reducido el suministro a medida que llevan a cabo trabajos de mantenimiento, mientras que también se han producido paradas de plantas no planificadas, lo que ha provocado una escasez de gas.
Los productores de alimentos también se han visto afectados porque el CO2 se utiliza para prolongar la vida útil de la carne y el pescado envasados, entre muchas otras aplicaciones.
La semana pasada, la Asociación Británica de Cerveza y Pubs advirtió que la situación "podría continuar durante al menos las próximas semanas". Un proveedor ya ha estado en contacto con sus clientes para notificarles de fuerza mayor.
El BBPA dijo que la escasez de CO2 era diferente de un incidente anterior en 2015, que afectó solo al Reino Unido, mientras que el problema actual ha afectado a toda Europa.
Se produce cuando la demanda de cerveza y refrescos se ha disparado gracias a la Boda Real, seguida del clima cálido y las buenas actuaciones de Inglaterra hasta el momento en la Copa del Mundo.
Una escasez prolongada preocupará a los minoristas que pueden perderse las ventas que tanto necesitan si las acciones caen aún más.
