La preparación del agua tiene una influencia importante en todo el proceso de elaboración, especialmente en el sabor de la cerveza. Excepto para la preparación del agua y otros fines, como el trigo, la levadura, el lavado con agua, la limpieza del equipo del recipiente, el agua de alimentación de la caldera y el enfriamiento. agua, agua de enfriamiento, etc., por lo que los problemas de agua en el agua de la cervecería son más detallados que en otras fábricas, especialmente la clasificación, y se han convertido en uno de los factores de costo importantes, por lo que el agua de la cervecería es extremadamente preciosa para la elaboración de materias primas y recursos, por lo que debe como apreciar cuidadosamente otras materias primas de elaboración, uso razonable del agua.
