Equipo de malta

Tanque de remojo

Capacidad：10t / lote；en la parte inferior tiene el dispositivo de conservación de calor y debajo del brazo

Largo * ancho * alto: 3600 * 3600 * 4500 mm；

Instale la boca de ventilación en la parte inferior；

Instale la ranura de desbordamiento flotante en la parte superior de la caja

Material: acero inoxidable 304

El proceso de malteado comienza con remojar los granos de cebada durante 24 a 48 horas en un recipiente de remojo.
Durante este tiempo, se sopla aire a través del recipiente (el empinado) para agregar oxígeno al agua y causar un efecto de lavado. Los granos infestados de arena, suciedad y moho se eliminan por lavado, lo que da como resultado un producto limpio. Después de aproximadamente 24 horas. la cebada comienza a brotar y el grano se traslada al piso de germinación.

Caja de germinación y secado

Capacidad: 10T / Lote; Incluyendo placa de tamiz

Largo * ancho * alto: 18000 * 2000 * 1700 mm；

Espesor de la pared del pecho: 2 mm

Velocidad de impulso del volteador de malta: 0,4-0,5 m / min；

Velocidad de rotación del volteador de malta: 8-9R / Min

Material: acero inoxidable 304

Para que broten semillas de cualquier tipo, se requiere un ambiente húmedo y cálido. Una vez que los granos se han remojado, deben enjuagarse y colocarse en un ambiente cálido con luz disponible. La cebada húmeda se extiende y se deja germinar en un ambiente cálido y luminoso. Durante este proceso, la cebada germinada produce calor. Para controlar la temperatura de los brotes, hay que darles la vuelta con regularidad. Históricamente, esto se hacía a mano, pero en los tiempos modernos se realiza mediante tornos mecánicos. Las modernas técnicas empleadas en el malteado, como la aireación asistida por ventilador y los dispositivos de enfriamiento, nos permiten un excelente control sobre el proceso de malteado permitiendo un proceso de germinación de 5 a 6 días.

Una vez completada la germinación, el grano se carga en el piso del horno. Allí la temperatura aumenta gradualmente, secando los granos germinados y deteniendo el proceso de germinación. A medida que la temperatura sube aún más, la cebada germinada se cura, lo que mejora el sabor y conserva la malta.
Malt solo utiliza hornos informatizados de última generación para garantizar el máximo control de calidad. La cebada malteada ya no entra en contacto con los humos de la quema de gases naturales. En cambio, la malta verde se seca con vapor o aire caliente, reduciendo así las posibilidades de que las impurezas del humo y el humo se transfieran a la cebada.

Deculming de la malta

Capacidad de producción：10T/h

Tamaño: L * W * H 3000 * 1500 * 2500 mm

Potencia total: 15kw

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